消費期限と賞味期限

食品の期限表示は、「消費期限」と「賞味期限」の2種類があります。
いずれも開封していない状態で、表示されている保存方法で保存した場合の期限が表示されています。一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。

「消費期限」とは、定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日のことです。
「消費期限」を過ぎる前に食べましょう。

「賞味期限」とは、定められた方法により保存した場合において、期待される全ての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日のことです。
「賞味期限」を過ぎた食品であっても、すぐに食べられなくなるわけではありませんので、自分で食べられるかどうかを判断することも大切です。