【キヌアアイデアレシピ】モロヘイヤとキヌアのナッツ入りスコーン

材料(12カット分)

キヌア：10グラム、バター：100グラム、強力粉：250グラム、薄力粉：300グラム、ベーキングパウダー：10グラム、砂糖：50グラム、牛乳：220グラム、モロヘイヤの粉：5グラム、クルミ・カシューナッツ・アーモンド・ピーカンナッツ・かぼちゃの種など：50グラム

調理方法

1. バターを角切りにして冷凍しておく。
2. キヌアを水洗いして、ローストする。
3. ナッツをローストする。
4. バター、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、モロヘイヤの粉をフードプロセッサーで合わせる。
5. 4に牛乳を加える。
6. フードプロセッサーから取り出して、ナッツを混ぜ、一塊にする。
7. 生地を3.5センチメートルの厚さに伸ばして、12等分にカットする。
8. 牛乳（分量外）をハケで表面に塗り、キヌアをつける。
9. 200度のオーブンで20分焼いたら完成。