すその頂飯プロジェクト

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「すその(いただき)飯」とは…

  • 裾野市、静岡県等の地場産品を活用しスポーツ合宿用に提供する食事のこと
  • 裾野市に合宿に来て、アスリート向けに作り上げたこの食事を食べれば、大会・試合に勝てる!良い結果が出せる食事のこと

プロジェクト1. 「すその頂飯献立開発」

準高地トレーニング合宿に訪れるアスリート向けに、地場産品を活用したスポーツ合宿用の献立を開発

実施内容

  • アスリート向け食事メニュー1週間分を開発
  • 日本大学短期大学部食物栄養学科(三島市)、実業団陸上部等と共同で実施
  • 地場産品の活用(静岡県、裾野市(キヌア))
  • 開発した食事メニュー「すその頂飯」は市内飲食店・宿泊施設で提供

実施体制/「すその頂飯」献立開発プロジェクトチーム

頂飯チーム

プロジェクト2. 「スポーツ栄養学講座」

市内宿泊施設・飲食店等に対し、アスリート向けの食事について学ぶスポーツ栄養学講座を行い、そこで得た知識をもとに、アスリート向け食事メニュー「すその頂飯」を考案

事業概要

  1. スポーツ栄養学講座の実施
  • スポーツ栄養学に関する知識を得る場として、スポーツ栄養士を講師に招いた講座を実施
  1. 食事メニューの考案
  • 講座で得た知識を活用したアスリート向け食事メニュー「すその頂飯」を考案(夕食1食分を想定)
  1. 考案した食事メニューのお披露目およびPR
  • 考案した食事メニュー「すその頂飯」は、各宿泊施設・飲食店で提供
  • 考案した食事メニューのレシピを提供してもらい、本取り組みを市内外にPR

「すその頂飯プロジェクト」についての詳細はこちらから

この記事に関するお問い合わせ先

産業振興課 観光政策係
〒410-1192 静岡県裾野市佐野1059 裾野市役所2階
電話:055-995-1825
ファクス:055-995-1864

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更新日:2021年09月18日