すその頂飯プロジェクト
「すその頂飯」とは…
- 静岡県の地場産品（裾野市内を推奨）を活用し（スポーツ）栄養学の知識をもとに作った食事のこと
- 裾野市に合宿に来たアスリートがこの食事を食べて良い結果が出せるように、そんな思いを込めて作った食事のこと
プロジェクト1. 「すその頂飯献立開発」
準高地トレーニング合宿に訪れるアスリート向けに、地場産品を活用したスポーツ合宿用の献立を開発
実施内容
- アスリート向け食事メニュー1週間分を開発
- 日本大学短期大学部食物栄養学科（三島市）、実業団陸上部等と共同で実施
- 地場産品の活用（静岡県、裾野市（キヌア））
- 開発した食事メニュー「すその頂飯」は市内飲食店・宿泊施設で提供
実施体制/「すその頂飯」献立開発プロジェクトチーム
プロジェクト2. 「スポーツ栄養学講座」
市内宿泊施設・飲食店等に対し、アスリート向けの食事について学ぶスポーツ栄養学講座を行い、そこで得た知識をもとに、アスリート向け食事メニュー「すその頂飯」を考案
事業概要
- スポーツ栄養学講座の実施
- スポーツ栄養学に関する知識を得る場として、スポーツ栄養士を講師に招いた講座を実施
- 食事メニューの考案
- 講座で得た知識を活用したアスリート向け食事メニュー「すその頂飯」を考案（夕食1食分を想定）
- 考案した食事メニューのお披露目およびPR
- 考案した食事メニュー「すその頂飯」は、各宿泊施設・飲食店で提供
- 考案した食事メニューのレシピを提供してもらい、本取り組みを市内外にPR
スポーツ文化ツーリズムアワード2021特別賞受賞！
「すその頂飯プロジェクト」が、スポーツ文化ツーリズムアワード2021特別賞「食文化ツーリズム賞」を受賞しました！
11月30日、スポーツ庁・文化庁・観光庁主催で都内で表彰式が開催され、都倉俊一文化庁長官から鈴木啓久会長に表彰状が授与され、スポーツ文化ツーリズムの推進に寄与する先進的な取組として高く評価されました。
これからも、「すその頂飯」で頂点を目指すアスリートを応援していきます！
「すその頂飯プロジェクト」についての詳細はこちらから
- この記事に関するお問い合わせ先
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産業観光スポーツ課 スポーツツーリズム係・観光政策係
〒410-1192 静岡県裾野市佐野1059 裾野市役所2階
電話：055-995-1825
ファクス：055-995-1864
更新日：2024年03月29日